瑞和食品机械公司(图)-酸菜巴氏灭菌机-湘潭巴氏灭菌机

 1、接通电源，该设备为三相四线，湘潭巴氏灭菌机，其中一根双色线为零线（请***人员进行接线作业，以防对设备造成损坏）；  

 2、打开电源开关，香肠巴氏灭菌机，设定温度；设定温度过程为：按ＳＥＴ，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次ＳＥＴ键确认；  

 3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止；在工作过程中温度下降升温自动工作；  

 4、温度升到设定值后，打开，酸菜巴氏灭菌机，网带开始运行，进行杀菌；  

 5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低；

注意事项：  

 1、每天工作结束后，应对设备进行清洗；  

 2、每月应检查减速机油位及油质，必要时进行加油或换油作业，所用油品为32号汽机油；

 3、设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转，则将三相电中的两相任意两相倒换；

 4、电气系统非***人员禁止开箱。

巴氏杀菌机加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言，冷面巴氏灭菌机，低于100摄氏度的杀菌方式。

整机采用SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。

 诸城市瑞和食品机械有限公司恪守“信誉是企业的根本，质量是企业的生命”的经营理念，在行业中拥有良好好的信誉和较高的市场占有率。主要产品有：斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、肉（鱼）丸机、拌馅机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、嫩化机等，可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。

 良好的产品、周到的服务、良好的信誉成为瑞和公司成功的要素。真诚希望瑞和的设备能帮助您生产出美味的食品，为您的企业带来可观的效益。

巴氏杀菌机的杀菌、冷却、风干流水线是我公司吸收国外***技术，结合国内食品、饮料、制药等 行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干(烘干)与一体的新型产品。该巴氏杀菌机系列杀菌、冷却机采用不锈钢制作，***的控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，自控化程度高，温度可在80度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，卫生，是蔬菜肉禽制品加工行业的理想设备。

巴氏杀菌机是集中热交换供给系统的主体机型，并可以充分显示出巴氏杀菌单位控制的优异性能———所有的理论指标在这里均已达到。只有在没有其他可能性的情况下，才使用溢流系统中的净水，这样，与传统的巴氏杀菌机相比较，就可以减少35%～40%的用水量。底槽式巴氏杀菌机使用一条自动过滤带取代了传统的手动双筛，这既加强了机器的强度，又简化了机器的结构。